Symbole fort de la culture camarguaise, l’abrivado marque l’arrivée des taureaux depuis les prés jusqu’aux arènes, en traversant le cœur des villages. Cette cavalcade spectaculaire met à l’honneur les gardians, montés sur leurs fiers chevaux blancs, qui encadrent les taureaux pour les conduire en sécurité à travers les rues. Ce cortège, aussi beau qu’émouvant, est souvent perturbé volontairement par les attrapaïres (des jeunes qui tentent de détourner ou d’arrêter les taureaux pour prouver leur bravoure).
Cette joute amicale entre tradition et défi donne à l’abrivado toute son intensité. C’est un rituel joyeux, rythmé par les applaudissements et les acclamations, qui unit la population autour de valeurs partagées : respect des bêtes, amour du terroir et fierté de perpétuer une culture vivante.